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Abnehmen ohne Kalorienzählen

Es klingt wie ein Widerspruch: Einerseits kommt es beim Abnehmen nur auf die Kalorien an. Andererseits soll man sie nicht zählen.

Der Widerspruch löst sich in Luft auf, wenn man ein gutes Gespür für Lebensmittel hat. Dann weiß man ziemlich genau, ob man an einem Tag weniger Kalorien gegessen als verbraucht hat - die Voraussetzung fürs Abnehmen.

Alle Kalorien, die man im Laufe eines Tages isst oder trinkt, zu zählen, wäre sehr aufwendig. Wollte man das exakt machen, müsste man den Schuss Milch in den Morgenkaffee ebenso abwiegen, wie die Salatblätter vom Buffet in der Kantine. Um das machbar oder gar aufregend zu finden, müsste man schon einen ausgeprägten Dokumentationszwang haben.

Wie schwierig das in der Praxis wäre, zeigt auch mein Beispiel eines typischen Vibono-Tages. Da habe ich mir exemplarisch die Mühe gemacht und die Kalorien der Mahlzeiten zusammengerechnet. Es sind 1387 Kilokalorien. Eine Frau, die die durchschnittlichen 2000 kcal pro Tag verbraucht, spart sich so gut 600 kcal ein.

Man kann aber auch ohne Kalorien zu zählen erkennen, dass man mit diesen Mahlzeiten bestens abnehmen kann. Denn jede dieser drei Mahlzeiten hat eine grüne Energiedichte. Immer, wenn das der Fall ist (und man keine Zwischenmahlzeiten futtert oder kalorienreichen Getränke trinkt) erreicht man automatisch eine negative Energiebilanz.

Wenn man das verinnerlicht hat, muss man nur noch die Energiedichte von Zutaten beurteilen können. Anfänger achten darauf, nur Zutaten mit "grüner" Energiedichte zu verwenden. Fortgeschrittene gönnen sich in vernünftigen Mengen auch Zutaten mit "roter" Energiedichte. Sie steigern so ihren Genuss ganz gewaltig und halten die Energiedichte der Mahlzeit trotzdem im "grünen" Bereich.

Der Schlüssel zum stressfreien, genussvollen Abnehmen ist also ganz trivial: Man muss nur beurteilen können, was man isst.

Mehr zum genussvollen Abnehmen steht in meinem Buch “Schatz, meine Hose rutscht!”. Rezepte und Tipps gibt's regelmäßig in unserem kostenlosen Abnehm-Coaching.

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