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Wieso Nudeln eine grüne Energiedichte haben

Viele wundern sich, dass man mit Nudeln abnehmen kann. Wenn man das Prinzip der Energiedichte verstanden hat, erklärt sich das ganz einfach: Sie haben eine "grüne" Energiedichte.

Man darf aber natürlich nicht ihre Energiedichte im rohen Zustand (3,5 kcal/g) betrachten - so werden sie ja auch nicht gegessen.

Wirft man Sie in Wasser und kocht sie al dente, saugen sie natürlich Wasser auf, das keine Kalorien hat. Dadurch reduziert sich Minute für Minute ihre Energiedichte bis sie im fertiggekochten Zustand noch 1,4 kcal/g beträgt.

ED-Nudeln-gekocht

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