Gestern Abend habe ich den ersten Spargel gekauft. Frisch vom Acker. Wenn du auch Lust auf Spargel hast, halte beim Einkaufen heute die Augen auf!
Wir haben das Glück, Bärlauch im Garten zu haben. Also gibt's heute bei uns Ofenspargel mit Bärlauchbrösel. Da ergänzen sich die zwei harmonischen Begleiter ideal.
Die niedrige Energiedichte des Spargels erlaubt es sogar, buttergesättigte Brösel als Geschmacksträger darüberzustreuen. Das Ergebnis ist eine Aromenfülle, die dem Anlass gerecht wird: der Eröffnung der Spargelsaison.
Guten Appetit und ein genussvolles Wochenende!
Dein Andreas
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