Dieses Spargelrezept ist etwas ganz Besonderes. Trotzdem ist es ganz simpel und dabei höchst delikat.
Lachs ist einer unserer 12 beliebtesten Spargelbegleiter. (Die anderen und viele weitere Rezepte findest du in unserem E-Book "Spargel genießen und abnehmen", das es noch bis Ostermontag zum Rezepte-Abo dazu gibt.)
Der Tipp unterm Rezept ist übrigens gut: Man kann das Tatar nämlich auf Brot oder Kohlrabi bzw. Gurkenscheiben genießen. Jedes Familienmitglied kann so für sich die gewünschte Variante mit mehr oder weniger Kalorien wählen.
Ich wünsche dir einen besinnlichen Karfreitag! Dein Andreas
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