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Gesundheit & Fitness

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Brokkoli Creme Suppe

Wenig Kalorien, viel Geschmack!



Zutaten für 2 Personen

500g Brokkoli
1 Zwiebel
20 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
1 TL Rapsöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Brokkoli 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Wasser abgießen. Die kleingehackte Zwiebel in einem Teelöffel Rapsöl anbraten. Brokkoli und Gemüsebrühe hinzugeben und pürieren. Mit Sahne verfeinern. Salz, Pfeffer.  Fertig!

Energiedichte: 0,4 kcal/g 

Tipp:
Ideal für die zwei Umstellungstage.

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Mh, finde die Menge für 2 Personen, wenn man sich satt essen soll, ganz schön wenig... Aber trotzdem lecker ;-)

Dani G - 13. April 2013

Suppen sind ja in der Regel als Vorspeise gedacht. Wenn man davon satt werden soll, einfach mehr davon machen!

Andreas Schweinbenz - 15. April 2013

Hab die Suppe heute gekocht ist für mich aber zu dickflüssig für ne Suppe! Bin aber satt geworden mit ein Teller.

Evelyne K - 20. Juli 2014

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