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Carpacciobraten mit Rucola

Purer Genuss - schnell zubereitet.



Zutaten für 2 Personen

300 g Rinderfilet (in dünne Scheiben geschnitten)
100 g Rucola
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Gemüse nach Wahl

Zubereitung

Den Backofen bei 240 Grad vorheizen. Die Rindfleischscheiben in eine Auflaufform legen. Das Olivenöl darüber träufeln. Salz, Pfeffer darüber streuen. 3-4 Minuten im Ofen braten. Mit Rucola bedecken. Dazu beliebiges Gemüse servieren.

Energiedichte: 1,3 kcal/g

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