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Erdbeereis alla Vibono

Einfach, ohne Zucker und soooooh lecker!

Zutaten für 2 Portionen:

150 g tiefgefrorene Erbeeren
100 g Naturjoghurt
30 ml Sahne

Zubereitung:

Die gefrorenen Erdbeeren mit dem Pürierstab (oder dem Thermomix) pulverisieren. Den Joghurt und die Sahne dazugeben und cremig rühren.

Das Eis in Gläser füllen und nach Wunsch mit frischen Beeren garnieren.

Energiedichte: 0,7 kcal/g

Tipp: Wer will, kann die Sahne auch weglassen. Dann sinkt die Energiedichte auf 0,5 kcal/g.

 

Weitere abnehmtaugliche Rezepte gibt's im Vibono-Kochbuch "Kochen bis die Hose rutscht".

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Das find ich wirklich Klasse :)

Karin - 6. September 2013

Sehr lecker, aber die gefrorenen Erdbeeren pürieren, war jetzt nicht so einfach :-)

Sigrun König - 16. Februar 2014

[...] “gelb”, weil es aber nicht lange sättigt, trotzdem nicht abnehmtauglich. Mein Tipp: Erdbeereis aus tiefgekühlten Früchten selber machen. Energiedichte: 0,7 [...]

Kalorienbewusst abkühlen bei heißen Temperaturen | Vibono Blog mit Tipps zum Abnehmen - 19. Mai 2014

Mit Sahne schmeckt es einfach besser.

Fruntsee - 19. Juni 2015

Ich habe es gestern ausprobiert: leider hat mein pürierstab das nicht gepackt. Was hab ich falsch gemacht?

Angela saur - 1. Juli 2015

Lass die Erdbeeren einfach zuerst etwas auftauen.

Vibono

Mir war es nicht süß genug, ich denke weil die TK Erdbeeren nicht süß sind von Anfang an. Will probieren frische süße Erdbeeren zukaufen, einfrieren und dann das Eis machen.

Galina - 7. Juli 2015

Klar! Je besser die Erdbeeren desto besser das Eis.

Vibono

Wenn man erst die flüssigen Zutaten in den Mixer/ Mixbecher gibt, und dann die gefrorenen Früchte Stück für Stück ein-mixt, wird's erheblich einfacher!
geht auch sehr lecker mit sonstigem Obst, insbesondere Stückchen vollreifer Banane

Lindi - 8. Juli 2015

Sigrun, ähnlich mache ich das schon die ganzen Jahre. Ich schnipple die Erdbeeren schon vor dem einfrieren klein. Ich gebe sie in einen Gefrierbeutel. Wenn man diesen aus dem Tiefkühler nimmt, kann man mit dem Fleischklopfer nochmal das ganze ein bißchen zerklopfen und dann in den Mixer geben.

Margrit Kuhn - 8. Juli 2015

Geht auch mit anderem TK-Obst gut. Notfalls noch etwas Süßstoff ran.

Dorothee Dudek - 8. Juli 2017

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