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Feldsalat mit Minitomaten, Champignons, Trauben und Schafskäse

Lecker und fruchtig

Zutaten für 2 Personen:


300 g Feldsalat
250 g Minitomaten
100 g Champignons
1/2 Bund Lauchzwiebeln
50 g kleine kernlose Weintrauben
60 g Schafskäse
1 EL Passionsfruchtessig
1 EL Olivenöl
Kräuter




Zubereitung:

Den Feldsalat waschen. Die Tomaten, die Champignons, die Lauchzwiebeln, die Weintrauben und den Schafskäse kleinschneiden.

Den Essig mit dem Öl und den Kräutern vermischen, über den Salat geben - fertig!

Energiedichte: 0,6 kcal/g

Rezept und Foto von Nancy-Nicole Krüger. Danke!



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