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Gurkensalat pikant

Kalorienarm, mit pikanter Schärfe.

So geht's

3 Salatgurken in sehr dünne Scheiben hobeln.
½ rote Chili (wegen der leichten Schärfe und Farbkontrast) in dünne Scheibchen oder Würfel schneiden.
1 Knobizehchen würfeln, 1 Schalotte in sehr feine Scheiben... in einer Schüssel vermengen.

5 EL Rapsöl oder anderes Öl mit Omega3 Fettsäuren.
Pfeffer, Kräuter nach Wahl, scharfes Paprikagewürz nach Gefühl, etwas Muskat, etwas Zitronensaft, etwas Ingwer gemahlen dazu.
1 EL helle Sojasauce oder Worchestersauce verrühren zu einer Soße, etwas Balsamico oder Himbeeressig verrühren.

Über die Gurkenmischung geben, ziehen lassen...
Wer's noch pikanter mag, kann ein kleines Stück Ingwer in feine Würfelchen schneiden und dazu tun...

Kalorienarm und die pikante Schärfe ist gut für die Verbrennung ;-)))

Energiedichte: 0,4 kcal/g

Zur Verfügung gestellt von Patricia Patty J.

Man kann bei meinem Rezept die Schale ruhig drum lassen, gibt auch einen schönen Kontrast farblich. Scheiben so dünn wie möglich, nicht zu dick schneiden.. Guten Apetit Euch Allen. Und danke Andreas, ist mir wie Vieles bei Vibono sowie Ehre als auch Freude.. Danke dass es Vibono und den genialsten Support der Welt gibt

pattysgedankenchaos - 3. September 2011

Danke! :-) *blur*
Meine Schwiegermutter schwört ja darauf, Gurken, Zwiebeln, Karotten etc. nicht zu schneiden, sondern zu hobeln. Du schneidest auch?

Andreas - 3. September 2011

sowohl als auch je nach dem wie ich drauf bin... ich bin fähig mit einem Messer ganz dünne Scheiben hinzubekommen ;-)) Beim Hobeln zerquetsch ich manchmal leider die Gurken oder muss auf meine Finger achtgeben, grins... Kann auch am Hobel liegen... Mein Messer hingegen ist geschärft und ich slice dann schön dünn und akurat

pattysgedankenchaos - 4. September 2011

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