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Hähnchenbrustfilets mit Kohlrabi-Möhren-Gemüse

Mageres Fleisch und viel Gemüse - Da ist eine niedrige Energiedichte garantiert

Zutaten für 2 Personen

350 g Hähnchenbrustfilet (Hähncheninnenfilets)
350 g Kohlrabi (1 Kohlrabi)
350 g Karotten (je nach Größe 3 – 5 Stück)
Petersilie
Pfeffer, Salz, Chili
1 EL Öl

Zubereitung

Kohlrabi und Karotten in große, fingerdicke Streifen schneiden. Im Thermomix ca. 20 Minuten mit Varomafunktion garen (ein wenig Salz ins Wasser geben). Oder in einem herkömmlich im Topf mit ein wenig Wasser dünsten.

Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit heißem Öl braten und würzen.

Petersilie klein schneiden und unter das fertige Gemüse mischen. Alles auf dem Teller anrichten.

Energiedichte: 0,6 kcal/g

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