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Heidelbeer-Brötchen

So bekommt Brot eine "grüne" Energiedichte!

Zutaten für 1 Person:

1 Brötchen
120 g Heidelbeeren
30 g Frischkäse (light, 17%)

Zubereitung:

Das Brötchen halbieren und jede Seite mit Frischkläse bestreichen und mit vielen Heidelbeeren belegen. Die Heidelbeeren, die nicht aufs Brötchen passen, so essen.

Wer von einem Brötchen nicht satt wird, isst einfach zwei. Die Energiedichte ändert sich dadurch natürlich nicht.

Energiedichte: 1,2 kcal/g

Tipp: Die Energiedichte lässt sich auf 1,0 kcal/g senken, wenn man statt dem 17%-igen Frischkäse 0,2%-igen nimmt. Verwendet man den "normalen", "sahnigen", steigt die Energiedichte auf 1,3 kcal/g. Ob der eingebüßte Geschmack die weniger Kalorien wert ist, muss jeder selbst entscheiden.

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