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Kalorienarme Soße zu Blumenkohl

Leicht, kalorienarm. Ohne Butter.

So geht's:

Nimm einfach ein ausgedientes, gespültes Marmeladenglas, ca. 200ml Milch und ein Teelöffel Mehl, Deckel drauf und gut schütteln. Das ganze mit etwas Instantbrühe kurz aufkochen und Petersilie nebst etwas Muskatnuss und Pfeffer (wenn Du magst auch Curry- und Paprikapuler oder Safran) hinzu. Ist quasi die Alternative zur klassischen Mehlschwitze, Du sparst Dir hier allerdings die Butter. Die Konsistenz sollte schön sämig sein, also ggf. mit Mehl und/oder Milch etwas variieren.

Energiedichte: 0,6 kcal/g

Zur Verfügung gestellt von Axel Brand.
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