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Karotten-Koriander-Salat

Karotten? Ein Geschmacksfeuerwerk!

Zutaten für 2 Personen (als Beilage):


400 g Karotten
30 ml Zitronensaft
20 ml Olivenöl
1 cm Ingwer
20 g Sesam
Frischen Koriander
Frisch gemahlener Pfeffer
Salz


Zubereitung:

Die Karotten waschen und in Stiftchen hobeln. Den Ingwer schälen und fein reiben. Karotten, Ingwer, Sesam und Koriandergrün mit Zitronensaft und Olivenöl vermengen, salzen und pfeffern.

Energiedichte: 0,9 kcal/g

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