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Kohlrabi-Suppe

Geschmacksentdeckung mit sensationeller Energiedichte!

Zutaten für 2 Personen:

1 Kohlrabi (ca. 400 g)
1 EL Butter
1 l Gemüsebrühe
4 EL Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Kohlrabi schälen, in Stücke schneiden und in feine Scheiben hobeln.

In einem Topf die Butter schmelzen. Kohlrabi hinzufügen und kurz anbraten. Mit der heißen Gemüsebrühe angießen und ca. 10 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen bis der Kohlrabi bissfest ist. Dann mit Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken.

Energiedichte: 0,2 kcal/g

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Hallo,

Saure ohne süsse Sahne?

Ps. seid 31.05.14 (103kg)-01.08.14 (89kg).... Also14kg in 2 Monaten...... es funktioniert!!!!!!


LG

gerald

Gerald - 1. August 2014

Geht beides, Gerald. Wir haben süße Sahne genommen.

Andreas Schweinbenz - 1. August 2014

Das Rezept werde ich heute auf jeden Fall ausprobieren ;)

Ich habe bis jetzt 5 kg in 1 Monat abgenommen - und das noch ohne Sport, aber damit werde ich so langsam anfangen.
Habt ihr Tipps für Sportanfänger?

Melina Wolter - 4. August 2014

Ich habe es heute mit Rama Cremefine ausprobiert. Das ist auch richtig gut.
LG Ilona

Ilona - 4. August 2014

Melina, ja, im Coaching-Brief Nr. 10 und in "Schatz, meine Hose rutscht!" (http://www.schatz-meine-hose-rutscht.info)

Andreas Schweinbenz - 4. August 2014

Schmeckt übrigens auch mit zusätzlich 200g magerem Tartar und statt Sahne 10%tige Kondensmilch (wegen Sahne-Unverträglichkeit). ;)

Dunja - 6. August 2014

Habe heute das Rezept nachgekocht. War super lecker, sogar meinem Mann hat es sehr gut geschmeckt.
LG Lidija

Lidija - 9. August 2014

Super lecker. Ich hab soja sahne genommen. Wird es definitiv öfter geben.

Lg Julia

Julia - 15. August 2014

Hallo, bitte einfach nur zum Verständins. Die Rezepte sind für zwei Peronen gedacht. Wenn ich die Menge alleine esse, ändert sich an der Energiedichte nichts, richtig?

Ela - 18. August 2014

Super einfach, ganz schnell und total lecker!

Martina - 26. August 2014

Richtig, Ela!

Andreas Schweinbenz - 26. August 2014

Darf man die kohlrabisuppe während umstellungstage Essen?

Lindimaus - 1. Januar 2015

Ja, darf man.

Vibono

Wir haben die Suppe auch nachgekocht und Sie schmeckte uns sehr gut.
Allerdings haben wir ein wenig variiert und die Kohlrabi etwas länger gekocht, dann alles püriert und mit Kochschinkenwürfeln aufgepeppt. Ich mag halt lieber etwas sämigere Suppen.

Abby - 9. Februar 2015

War mir zu suppig und ich habe es noch leicht anpürriert . Sonst eine leckere Alternative zum "nur" Gemüse

Katja - 19. Februar 2015

Leckere, schnelle Suppe, habe sie noch püriert, weil mein 3-jähriger Sohn nur Suppe ohne Brocken ist. ;-)

Sabine - 26. Mai 2015

Leckere, schnelle Suppe, habe sie noch püriert, weil mein 3-jähriger Sohn nur Suppe ohne Brocken ist. ;-)

Sabine - 26. Mai 2015

Bin Neuling und verstehe das mit der Energiedichte noch nicht ganz.
Warum ist bei diesem Gericht die Dichte so gering, obwohl Butter und Sahne enthalten sind?

Sabine - 26. Juli 2015

Weil der kleine Anteil der roten Lebensmittel wie Butter und Sahne durch die große Menge von Brühe und tiefgrünem Gemüse wieder ausgeglichen wird.

Vibono

Hab es gerade nach gekocht, sehr sehr lecker und so schnell gemacht! Hatte noch Kochsahne (15% Fett) da und hab mir zur Feier der Energiedichte glatt ein Vollkornbrötchen dazu gegönnt. Ein Traum!

Chris - 3. März 2016

Womit könnte ich die Suppe andicken? Ist mir so zu dünn.

Ute - 30. Mai 2016

Die Suppe war sehr lecker, ich habe sie noch mit Muskatnuss verfeinert.

Conny B. - 24. August 2016

Darf man zwischendurch rohe Kohlrabi naschen?
LB. Grüße
Karin

Karin Marke - 5. Oktober 2017

Nach Möglichkeit nicht. 

Vibono

Hätte nie geglaubt dass diese Suppe so lecker schmeckt.

Irene Kalk - 8. März 2018

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