Kräutersuppe
So schmeckt die Kraft der Natur!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen
Für die Suppe:
60 g Kräuter (Auswahl nach Belieben, hier: Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Salbei, Liebstöckel, Thymian, Estragon, Zitronenmelisse, Spitzwegerich, Löwenzahn)
1 Zwiebel
30 g Butter
30 g Mehl
500 g Milch
500 g Wasser
2 TL gekörnte Suppenbrühe
Salz, Pfeffer
125 g Sahne
1 Ei
Für die Croutons:
2 Scheiben Toastbrot
40 ml Olivenöl
Kräutersalz nach Belieben
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Kommentare 2 Beiträge
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Ich werde die Suppe mal ausprobieren. Wobei ich erst einen Schreck gekriegt habe, weil wir doch damals aufhören sollten, so wie bei Omas Essen früher mit Mehlschwitze etc. zu kochen. Das war in den 80ern nur noch verpönt 🤷🏽
Vorname Nachnahme -
Dafür war in den 80ern Vokuhila angesagt. 😉
Andreas -