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Maispizza

Pizza-Liebhaber werden begeistert sein: voller Geschmack, wenig Kalorien!

Zutaten für 2 Personen:


125 g Polenta (Maisgries)
300 ml Wasser
300 ml Milch
1-2 EL Instant Gemüsebrühe
ca. 75 g Tomatensauce oder frische Tomaten in Scheiben geschnitten
125 g Mozzarella light
100 g Mais
nach Belieben:
50 g Schinken
50 g Kapern
50 g Sardellen
1/2 Zwiebel
50 g Oliven
etc.




Zubereitung:

Milch und Wasser mit etwas Instant-Brühe aufkochen. Polenta einrühren und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Die fertig gekochte Polenta auf ein Blech streichen. Mit den Zutaten belegen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Maispizza ca. 20 Min. backen.


Energiedichte: 0,9 kcal/g 


Danke für das Rezept und das Foto, Alice Schori!

Wird die Polenta dann auch fest?

Rebecca - 8. Januar 2013

Achte einfach beim Kochen darauf, dass sie nicht zu flüssig wird.

Andreas Schweinbenz - 8. Januar 2013

Ich lasse sie auf dem Blech immer erst abkalten, dann wird sie fest, bevor ich sie mit den Zutaten belege!

Alice - 8. April 2013

ich bin schon vollkommen Facebook-geschädigt .. immer wenn ich den grünen Punkt hier bei den ED Angaben sehe, denke ich ... irgendwer ist online ... na soviel dazu ... das Rezept klingt sehr lecker und wird ausprobiert :) danke dafür

Karina - 8. April 2013

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