Vibono Android App Vibono iOS App
Vibono - Genussvoll abnehmen
Gratis
Gesundheit & Fitness

Suchbegriff eingeben:

Putenroulade mit Frischkäse

Wohin mit den vielen Zucchini? Einrollen!

Zutaten für 2 Personen

4 dünne Scheiben Putenfleisch
1 Zucchino
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
100 ml Weißwein
Kräuterfrischkäse mit niedrigem Fettanteil
Salakis Feta light
Salz, Pfeffer

Als Beilage:
Kopfsalat oder Feldsalat

Zubereitung

Putenfleisch waschen und trockentupfen, bei Bedarf mit dem Fleischklopfer bearbeiten. Den Frischkäse auf das Fleisch streichen, Zucchino in sehr dünne Längsscheiben schneiden (am besten geht das mit einem Sparschäler), auf das Fleisch legen und zum Schluss ein Stück Feta dazu. Das Ganze zusammenrollen und entweder mit Garn oder Zahnstochern befestigen. Die Röllchen nun rundherum salzen und pfeffern.
(Ich nehme immer groben bunten Pfeffer)
Die Röllchen nun im Olivenöl rundherum anbraten, kleingehackte Zweibeln dazugeben. Wenn die Röllchen ringsum braungebraten sind, herausnehmen und bei ca. 180°C für 30 Min. im Backofen nachgaren.

Die Zwiebeln in der Pfanne belassen, Temperatur runterschalten, mit dem Weißwein ablöschen und einköcheln lassen. Nach Belieben mit frischen oder getrockneten Kräutern würzen, salzen, pfeffern und mit einem Löffel Frischkäse zu einer leichten Sauce binden. (Sauce darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt der Frischkäse und es sieht unappetitlich aus)

Den Salat nach Gusto anmachen, die Röllchen aus dem Ofen nehmen, in der Mitte aufschneiden und auf einen Saucenspiegel legen und den Salat dazu reichen. Bon Apetit et voilá! :o)

Energiedichte: 0,9 kcal/g

Vielen Dank für das Rezept, Nicole Luna Gehpunkt!

Als Favorit speichern

Bitte melde dich an, um Favoriten hinzufügen zu können.

das gab es gerade bei uns und es hat allen super geschmeckt! sogar meiner kleinen tochter und das will was heißen! ;)

ein lecker, leichtes rezept was auch noch ziemlich fix zubereitet ist.

vielen dank!

Monique - 4. Januar 2013

Kommentieren
Captcha

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.