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Schnelle Reispfanne mit Lachs

Diese Zutaten kann man immer im Haus haben!

Zutaten für 2 Personen

300 g Lachsfilet (frisch oder TK)
300 g Reis (gekocht)
300 g TK-Gemüse (frisch geht natürlich auch)
20 g Butter
10 g Petersilie (TK-Kräuter oder frisch)
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Ein super schnelles und leckeres Gericht, dass man durch TK-Produkte immer zu Hause haben kann!

Den Lachs auftauen lassen.

Das TK-Gemüse im eine große Pfanne geben, mit etwas Wasser auftauen und leicht anbraten lassen.

Den Lachs und die Butter mit in die Pfanne geben und ebenfalls anbraten. Einen Spritzer Zitronensaft darauf verteilen und sobald der Lachs durch ist, in kleinere Stücken zerteilen.

In der Zwischenzeit den Reis kochen. Den gekochten Reis mit der Petersilie zu Gemüse und Lachs geben, alles gut durchmengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals leicht anbraten.

Auf den Tellern anrichten und genießen!

Energiedichte: 1,3 kcal/g 

 

Weitere abnehmtaugliche Rezepte gibt's im Vibono-Kochbuch "Kochen bis die Hose rutscht".

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Hallo. Kann ich für das Lachsfilet auch Hähnchenbrust verwenden?
Wie verhält sich das dann mit der ED?

Lg Maria

Maria Rothe - 21. Januar 2017

Kannst du, ja. Die ED wird dann etwas niedriger.

Vibono

Wieviel sind 300g gekochter Reis denn in roh?

Katja - 22. Januar 2017

Ca. 100 Gramm.

Vibono

Schmeckt gut aber bisschen trocken

Sandra Ts. - 23. Januar 2017

Nur mal so für die Optik

Es soll doch bestimmt Pfanne heißen und nicht Panne

Claudia - 3. Februar 2017

Danke, korrigiert ;) 

 

Vibono

Was für Gemüse wurde verwendet?
Erbsen und Möhren?

Claudia - 3. Februar 2017

Hier war es Kaisergemüse, genau, du kannst aber alles nehmen was dir schmeckt.

Vibono

Geschmacklich ok aber seeehr trocken...leider

Hupti-2007 - 23. Februar 2017

Mich würde interessieren wieviel ungekochten reis ich nehmen muss?

Pia - 4. März 2017

Ca. 100 Gramm, je nach Sorte.

Vibono

Das schmeckt echt super

Anonym - 8. März 2017

Sehr lecker. Gab es schon öfter. :)

Tatjana - 18. Juni 2017

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