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Schoko-Nuss-Kuchen

Negativbeispiel
eines Dickmacher-Kuchens!

 

Zutaten 

200 g Butter
150 g Zucker
5 Eier
150 g geraspelte Schokolade
100 g Mehl
150 g gehackte Haselnüsse
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Butter, Zucker, Eigelb, Mehl und Backpulver verrühren. Dann die Schokolade, die Nüsse und den Vanillezucker unterrühren. Das Eiweiß steifschlagen und vorsichtig unterheben.

Ca. 75 Minuten bei 150 Grad backen.

Energiedichte: 4,4 kcal/g ED-rot

Hinweis: Das ist natürlich kein abnehmtauglicher Kuchen, sondern ein Beispiel dafür, wie viele Zutaten mit "roter" Energiedichte einen Kuchen zu einem Dickmacher machen. Eine "grüne" Energiedichte hat z.B. dieser Käsekuchen ohne Boden.

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Kann man diesen Kuchen mit dem Schoko-Nuss Pulver nicht abnehmtauglicher machen?

wilma - 17. Januar 2015

Ich versteh den Sinn von negativ Beispielen hier irgendwie nicht. Alle die zuviel Kilos drauf haben wissen doch woran es liegt. Ich finds nicht hilfreich sowas , ehrlich. Vegetarier möchten auch keine gulaschrezepte in ihren Kochbüchern.

Berg - 19. Januar 2015

Wilma, könnte man, aber dann gibt's auch gleich von Grund auf besser geeignete Rezepte.

Andreas - 30. Januar 2015

Frau Berg, das Beispiel dient dazu, zu verstehen, wie unterschiedliche Zutaten die ED massiv beeinträchtigen. Sie brauchen den Kuchen ja nicht nachzubacken. ;-)

Andreas - 30. Januar 2015

Ich habe mit Vibono bisher 17 kg abgenommen obwohl ich jeden Sonntag 1 Stück Kuchen oder Torte gegessen habe. Man muss ja nicht den ganzen Kuchen aufessen..... die Menge macht´s.....smile....

Angy - 5. Februar 2015

was bedeute Energiedichte: 4,4 kcal/g?? wie muss ich das rechnen bin neu hier

Evelyn Schmidt - 28. März 2015

Das bedeutet, dass der Kuchen eine ED von 4,4 hat, also tiefrot ist, und deshalb nicht unbedingt abnehmtauglich ist. Darum auch "Negativ-Beispiel".

Vibono

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