Würziger Festtagsschmaus ohne schlechtes Gewissen

Energiedichte: 1,2 kcal/g

Zutaten für 1 Shake

250 ml Vollmilch, alternativ Haferdrink o.ä.
1 gehäufter EL Mandelmehl (alternativ: Leinmehl)
1/2 TL Backkakao
2 Spekulatius-Kekse
Etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer (aus der Mühle)
1 Prise Wintergewürze (Sternanis, Zimt, Piment)

Zubereitung

Das Mandelmehl in die Milch einrühren. Die Spekulatius zerbröseln, den Pfeffer und die Wintergewürze dazugeben und mit dem Pürierstab cremig mixen.

Den Shake in einem Glas anrichten und zur Dekoration ein wenig schwarzen Pfeffer daraufstreuen.

Tipp: Wer lieber Eiweißpulver verwenden möchte: dafür eignet sich ein Schoko- Shakepulver (2 gehäufte Esslöffel + fettarme Milch), den Backkakao dann weglassen.