Das Multitalent unter den Schlankmachern: die Karotte

Das Multitalent unter den Schlankmachern: die Karotte

Kennt ihr ein anderes Gemüse, das so vielseitig einsetzbar ist? Karotten sind Multitalente! Ihr könnt sie roh knacken lassen. Egal, ob ihr sie zuvor in einen Dip getaucht habt oder nicht. Ihr könnt Kuchen damit backen. Oder Desserts zaubern. Ihr könnt sie in Gemüsepfannen schnippeln, in Sahne schmoren oder auf dem Grill rösten. Ihr könnt sie in Scheiben oder Streifen schneiden, in feine Stifte hobeln oder sogar Rosen aus ihnen schnitzen. Und das Beste dabei: In jeder Form könnt ihr mit den Möhren abnehmen! Denn 100 Gramm von ihnen enthalten nur 26 Kilokalorien. Oder in Energiedichte ausdrückt: 0,3 kcal/g.

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Andreas vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich möchte nur 15 kg abnehmen und dann vor allem halten. Unter Zeitdruck setze ich mich auch nicht.

Antje -

Antje, theoretisch kannst du das machen. Ich würde dir aber nicht raten, gezielt noch weniger Kalorien zu dir zu nehmen. Iss ganz normal “vibonisch”, d.h. iss dich drei Mal am Tag satt. 2-3 kg pro Monat sind dann auch ohne Sport drin. Im Jahr sind das dann auch 24-36 kg.

Vibono -

Mein Sohn brachte mich drauf: im Supermarkt gibt es Beutelchen mit kleinen Karotten. Diese sind sehr lecker. Für mich sind sie eine echte Alternative zu der Schokolade die es Abends immer gab.
Den Zucker im Kaffee lasse ich schon ganz weg, ohne Probleme, ebenso im Müsli. Ich habe noch nicht gestartet. Ich warte noch auf meine Eiweißshakes. Auf Kohlenhydrate verzichte ich schon fast ganz.
Mein Problem ist nur: ich kann fast keinen Sport machen, da ich eine Muskelerkrankung habe. Mehr als 20 Minuten Stepper wird da erst einmal nicht möglich sein. Sollte ich da die durchschnittliche Energiedichte pro Mahlzeit unter 1,5 halten?

Antje -

Wow, danke für die Rezepte-Vielfalt!

Heike -

Wenn mir vor dem Abendbrot der Magen schon doll knurrt und ich es nicht mehr abwarten kann, dann gibt es Karotte im Schinkenmantel (einfach schälen und mit rohem, fettarmen Schinken umwickelt reinbeißen). Ein schneller, grüner Genuß. Und daß man ordentlich kauen muß, ist für mich das Besondere daran. Hilft mir auch beim Appetit nach was herzhaften zum Naschen.

Monika -

Ich finde es richtig klasse, dass Sie viele sooo tolle Rezeptideen für mein Lieblingsgemüse haben! Ich würde, die Rezepte gern irgendwie (zwischen-) speichern, damit ich sie wieder finde, wenn ich alle Zutaten habe. Bin meist mit Handy online und vermisse ein eigenes “Kochbuch” in welchem ich die tollen Rezepte erstmal speichern könnte (ähnlich wie bei CK [der App]).
Wäre Super, wenn es sowas geben könnte!!!
LG aus Hamburg,
Kerstin (-5Kg seit “Schatz, meine Hose rutscht!”)

Kerstin -

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