Wir haben wieder eine Woche lang jeden Tag Rezepte für alle Mahlzeiten vorgeschlagen. Hier sind nochmal alle im Überblick:
Logisch, wenn Vibono eine Frühlingswoche macht, muss ich natürlich etwas über Frühlingsgefühle bloggen. Dumm nur, dass ich aus eigener Erfahrung so wenig dazu sagen kann. Ich bin seit vielen Jahren glücklich verheiratet, und kennengelernt habe ich meine Frau im September. So ein Mist! Wie? Nein, natürlich nicht dass ich sie kennengelernt habe, sondern dass da allenfalls Spätsommergefühle im Spiel waren.
Also recherchiere ich – gewitzt, wie ich nun mal bin – bei Google. Der Auftakt ist ernüchternd. “Alsterschwäne bringen Frühlingsgefühle” finde ich bei der WELT: “Nach mehr als vier Monaten in ihrem Winterquartier auf dem Eppendorfer Mühlenteich sind am Montag rund 120 Schwäne auf die Hamburger Außenalster zurückgekehrt.” Das ist nicht ganz das, wonach ich suche.
Wie? Nudeln essen, wenn man abnehmen will? Das geht doch nicht! Kohlenhydrate sind doch absolut tabu!
Solche Aussagen hört man reihenweise. Aber sie sind falsch. Natürlich kann man sich kasteien und seinen Gewichtsverlust über kategorischen Genussverzicht erzwingen. Aber ein Leben lang durchhalten wird man das nicht. Viel besser ist, bewusst zu genießen und zu verstehen, wie man trotzdem abnehmen kann.
Kurzfristig abzunehmen ist relativ einfach. Viel schwerer ist für die meisten, das Gewicht auch zu halten.
“Man muss dazu ‘nur’ seinen Lebensstil umstellen” heißt es. Wenn das so einfach wäre! Die meisten Diäten enden jedenfalls mit dem Jojo-Effekt. Grund genug, einmal der Frage nachzugehen, was eigentlich einen gesunden Lebensstil ausmacht.
Als Sandra Gall vor sieben Jahren standesamtlich geheiratet hat, wog sie 90 Kilo. Danach stieg ihr Gewicht sogar noch auf 99 Kilo. Dann zog Sandra die Notbremse, denn sie wollte auf jeden Fall noch kirchlich heiraten. Aber unbedingt in einem weißen Hochzeitskleid und mit einer Figur, in der sie stolz auf die Hochzeitsfotos sein konnte.
Die ersten paar Kilos abzunehmen war eine einzige Qual. Doch dann hat sie Vibono entdeckt und von da an schmolzen die Kilos ganz entspannt. 34 kg waren es als sie am vergangenen Samstag ihrem Torsten das Ja-Wort gab. Hier ein paar Bilder:
Meiner heißt Erik. Andere nennen ihn Horst, Günter oder Urs. Und wie heißt euer innerer Schweinehund?
Diesem ständigen Begleiter einen Namen zu geben, hilft ungemein, ihn an die Kandarre zu nehmen. Man kann ihn dann nämlich sehr viel besser in seine Schranken weißen. Vor allem, wenn man weiß, dass diese Wadenbeißer die Eigenschaft haben, sehr kurzfristig zu denken.
Wenn die Gesundheit eines Lebensmittel oder die Wirksamkeit eines Medikaments unterstrichen werden soll, werden liebend gerne Studien zitiert. Denn wir Konsumenten glauben die Aussage oft allein schon wegen des Verweises auf die wissenschaftliche Forschung. Wer macht sich denn schon die Mühe zu überprüfen, was da behauptet wird?
Einige Institutionen und Organisationen sowie immer mehr Autoren tun das mittlerweile, weil es v.a. Lebensmittel- und Pharmakonzerne zum Teil viel zu bunt getrieben haben.
Wenn man sich Kochshows im Fernsehen anschaut, gewinnt man den Eindruck, dass Kochen eine äußerst aufwendige Geschichte ist. Das hält viele ab, selber mehr mit Töpfen und Pfannen zu jonglieren.Dabei ist es so einfach, sich schnell etwas zu zaubern, was lecker und abnehmtauglich ist. Wie z.B. diese kurzgebratenen Rindersteaks mit Brokkoli.
In unserer Rezeptdatenbank sammeln wir viele solcher Rezepte, die auch gelingen, wenn man nicht so viel Kocherfahrung hat. Was sind eure Lieblingsrezpete, die ihr kocht, wenn auch mal nicht so viel Zeit ist?
Stellt euch vor, es lädt euch jemand zum Essen ein und es gibt ein leckeres mediterranes Fischfilet.
Freut ihr euch dann wie ein Hecht im Karpfenteich oder rümpft ihr verlegen die Nase?
In einer seriösen zweijährigen Studie haben Forscher herausgefunden, dass man mit Low-Carb schneller und mehr abnehmen kann als mit dem Verzicht auf Fett (Low-Fat). Im Vergleich mit einer traditionell mediterranen Ernährung zeitigt Low-Carb kurzfristig zwar bessere Erfolge, langfristig sind aber kaum mehr Unterschiede feststellbar. Die obige Grafik zeigt diese Ergebnisse.
Die Vibono-Philosophie vereint die positiven Aspekte von Low-Carb und mediterraner Ernährung:
- Schnell viele Kilos verlieren mit Low-Carb.
- Genussvoll weiter abnehmen bzw. Gewicht halten mit “mediterran”.
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