Die 5%-Kohlenhydrate-Regel für die UT

Wieviele KH noch ok sind

Sogar fast alle Gemüsesorten enthalten kleine Mengen Kohlenhydrate. Es muss daher eine Schwelle geben, bis zu der Lebensmittel auch während der Umstellungstage noch ok sind.

Wieso das so ist und wieso die Schwelle 5% beträgt, erfährst du hier: