Kohlenhydrate sind kein Gift!

Gute und schlechte KH unterscheiden

Kohlenhydrate werden in den letzten Jahren geradezu verteufelt. Es ist allerdings ein Fehler, alle in einen Topf zu werfen.

Komplexe KH sind nämlich gut, wenn man abnehmen will. Nur einfache KH, dazu gehört z.B. Zucker, ist schlecht, weil er den Blutzuckerspiegel anhebt. Dass das ungewollte Auswirkungen auf die Essgewohnheiten hat, haben wir ja schon gesehen.

Eine ausführliche Beschreibung der unterschiedlichen Kohlenhydrate findest du hier: