Macht Brot dick? Oder die Beläge?

Knifflig aber machbar

Brot hat meist eine gelbe oder sogar rote Energiedichte. In vielen Fällen ist das kein Problem, weil  man die Energiedichte von Mahlzeiten ja durch „grüne“ Lebensmittel senken kann.

Dummerweise geben die meisten lieber Käse, Wurst oder Aufstriche aufs Brot als Blattsalate oder Gemüse.

Hier sind ein paar erträgliche Kompromisse: