Wenn du Kohlenhydrate isst, steigt dein Blutzuckerspiegel. Bei einfachen Kohlenhydraten tut er das sehr schnell, bei komplexen KH steigt er langsamer, bleibt aber dafür länger erhöht. Das ist an sich nicht schlimm. Dumm nur, dass die Fettzellen auf „Einlagerung“ programmiert sind solange der Insulinspiegel wegen Zucker im Blut erhöht ist.

Fett abbauen kann der Körper nur, wenn der Blutzuckerspiegel auf …

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