Darf ich Spaghetti essen?

Darf ich Spaghetti essen?

Gekochte Nudeln haben eine Energiedichte von 1,5 kcal/g, sind also im grünen Bereich. Allerdings gibt es ein paar Tricks, die man beachten sollte:

– Vollkornnudeln sind besser, weil sie den Blutzuckerspiegel weniger schnell ansteigen lassen.
– “Al dente” (bissfest) gekochte Nudeln sind besser als weichgekochte (aus dem gleichen Grund …

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