Ist der Glykämische Index sinnvoll?

Wieso der Glyx nicht für den Alltag taugt

Das “Glyx”-Prinzip ist für den Alltag völlig unbrauchbar. Da werden wunderbar abnehmtaugliche Lebensmittel wie Kartoffeln, Karotten oder Kürbis zu Dickmachern deklariert, was absoluter Quatsch ist.

Der Glyx betrachtet nämlich nur die relativen Mengen der Makronährstoffe im Verhältnis zur …

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