Ich bin ja durch und durch Genussmensch. Deswegen könnte ich auch nicht dauerhaft auf Kohlenhydrate verzichten. Was glücklicherweise ja auch nicht nötig ist. Ab und zu tue ich es aber doch. Zum einen, weil es dem Stoffwechsel gut tut, zum anderen, weil ich auch ohne oder mit sehr wenig Kohlenhydraten äußerst genussvoll speisen kann.

An so heißen Tagen wie heute, macht mich ein frischer Salat extrem an. Da darf gerne gegrilltes oder …

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