Muss ich die Umstellungstage nochmal anfangen, wenn ich KH gegessen habe?

Muss ich die Umstellungstage nochmal anfangen, wenn ich KH gegessen habe?

Nein, wenn es nur sehr wenige oder komplexe Kohlenhydrate waren.

Ja, wenn es Zucker, Obst oder gesüßte Getränke waren.

Relevant ist, ob durch den KH-Verzehr der Blutzuckerspiegel stark angestiegen ist. Das ist nach dem Verzehr von Zucker, Weißbrot oder Getränken wie Apfelsaftschorle der Fall.
Dadurch wird die Insulinschaukel wieder angestossen. Dabei ist doch der Zweck der Umstelllungstage, gerade …

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