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Wieso der Mensch Fett anlegt

Ein kleiner Blick zurück in eine Zeit ohne Kühlschränke

„Den Winter wird höchstens die Hälfte unserer Leute überleben“. Brian kniff die Augen zusammen und blickte über den See. Über seine Stirn zogen sich tiefe Falten. Seine Stimme klang sorgenvoll und zugleich kämpferisch. Der erste Schnee kam früh und Brian wusste, dass der lange Winter für die Siedler hart werden würde. Nur die fitten und willensstarken würden überleben.

Solche Szenen spielten sich noch bis vor wenigen Hundert Jahren immer wieder im Herbst ab. Wir können uns heute kaum mehr vorstellen, wie hart das Leben früher zeitweise war. Ohne Bäckerei oder Supermarkt um die Ecke. Ohne tiefgekühlte Pizza oder frisches Obst auch im tiefsten Winter.

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