Polenta-Pizza
Tiefgrüne und super leckere Pizza-Variante!
Energiedichte: 0,6 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
80 g Polenta/Maisgrieß
250 ml Gemüsebrühe
200 g gewürzte Tomatensauce
1 Knoblauchzehe
200 g Cocktailtomaten
50 g getrocknete Tomaten ohne Öl
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Sehr lecker!Ich habe das Rezept allerdings 1 1/2 mal gemacht und ich habe den Boden 10 min von jeder Seite vorgebacken.
Der Rand war so schön knusprig.
Belegt habe ich die Pizza mit gek.Schinken,Paprika, Tomaten und Zwiebeln.Bestreut mit etwas Käse und dann nochmal eine Viertelstunde Stunde überbacken.
Den Boden habe ich einfach mit passierten Tomaten bestrichen und mit Oregano Thymian und Knobi gewürzt.
Gibt es auf alle Fälle wieder. 😊
Bettina Vainqueur -
Sehr leckere Pizzavariante! Bei mir persönlich hat die Menge an Polentamasse nicht ausgereicht um ein rundes Pizzablech dünn zu bestreichen. Ich musste nochmals eine kleine Menge Polenta nachkochen. Aber insgesamt wirklich sehr lecker und reich an Variationsmöglichkeiten.
Andrea Walter -