Risotto mit Pilzen und Parmesan

Schnell gemacht und super lecker!
Energiedichte: 1,1 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen

Für den Reis:
320 g Risottoreis
1 Schalotte
40 g Butter
1 EL Olivenöl
60 g Parmesan (Stück)
30 ml heller Balsamico
820 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe Instant
1 TL Thymian
½ – 1 TL Salz

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