Kürbis-Risotto

Verführerische Kombination
Energiedichte: 1,0 kcal/g

Zutaten für 4–5 Portionen als Hauptgericht
oder für 8–9 Portionen als Beilage

600 g Kürbisfleisch (ca. 800 g Kürbis)
400 g Risotto-Reis (z.B. Carnaroli)
2 Frü …

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h.wiemann@luftwandtechnik.de -

wieviel ist denn die Kürbismenge, nachdem er entkernt ist? Ich gabe schon fertig gewürfelten TK-Kürbis .

Christiane Schneider -

    Die Angabe im Rezept ist bereits für das ausgelöste Kürbisfleisch, nicht für den ganzen Kürbis.
    Danke für die Frage, ich habe es soeben ein bisschen genauer beschrieben.

    Vibono -

Kann man den Kürbis auch gegen etwas anderes ersetzten?

Annette Wagner -

    Ja, kann man – dann ist es nur kein Kürbis-Risotto mehr 🙂
    Im Ernst: Je nach Gemüse müssen dann Garzeit und Gewürze angepasst werden, das musst du dabei bitte beachten.

    Vibono -

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wieviel ist denn die Kürbismenge, nachdem er entkernt ist? Ich gabe schon fertig gewürfelten TK-Kürbis .

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    Die Angabe im Rezept ist bereits für das ausgelöste Kürbisfleisch, nicht für den ganzen Kürbis.
    Danke für die Frage, ich habe es soeben ein bisschen genauer beschrieben.

    Vibono -

Kann man den Kürbis auch gegen etwas anderes ersetzten?

Annette Wagner -

    Ja, kann man – dann ist es nur kein Kürbis-Risotto mehr 🙂
    Im Ernst: Je nach Gemüse müssen dann Garzeit und Gewürze angepasst werden, das musst du dabei bitte beachten.

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