Eiweiß und Stoffwechsel

Eiweiß und Stoffwechsel
Wieso man mit Eiweiß so gut abnehmen kann
Dass man mit Low-Carb gut abnehmen kann, ist bekannt. Aber wieso eigentlich? Was passiert in unserem Stoffwechsel, wenn wir wenig Kohlenhydrate („Carbs“) und viel Eiweiß essen?
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