Bunte Burritos mit Quinoa
Tolles Amerikanisches Non-Fast-Food!
Energiedichte: 1,3 kcal/g
Zutaten für 8 Burritos = 4–5 Portionen
100 g Quinoa
200 ml Wasser
1 EL Olivenöl
½ rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Paprika, gelb od. orange
2 große Tomaten
1 kleine Zucchini
2 Dosen schwarze Bohnen (à 400 g, Abtropfgewicht ca. 240 g)
1 Dose süßen Mais (400 g, Abtropfgewicht ca. 250 g)
100 g Frischkäse (vegan: z.B. veganer Frischkäse von simply V)
¼–½ Bund frischen Koriander
1–2 TL Kreuzkümmel gemahlen
½–1 TL Chilipulver
½ TL geräuchertes Paprikapulver
Salz
8 große Tortilla-Wraps (ca. 70 Gramm/Stück, hier: ED=3,0)
SCHRITT FÜR SCHRITT
Wir erklären dir Schritt für Schritt, wie du ohne Diät dein Wunschgewicht erreichst. Auf dem Handy hast du alle Infos immer dabei. Wann immer du Zeit und Lust hast, kannst du eine neue Lektion unsere Coachings anschauen.
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- All inclusive!
- Alle Rezepte u. Abnehm-Tipps
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Kommentare 10 Beiträge
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Energiedichte: 1,3 kcal/g
Zutaten für 8 Burritos = 4–5 Portionen
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1 kleine Zucchini
2 Dosen schwarze Bohnen (à 400 g, Abtropfgewicht ca. 240 g)
1 Dose süßen Mais (400 g, Abtropfgewicht ca. 250 g)
100 g Frischkäse (vegan: z.B. veganer Frischkäse von simply V)
¼–½ Bund frischen Koriander
1–2 TL Kreuzkümmel gemahlen
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Wo finde ich schwarze Bohnen? Kann ich auch Kidney Bohnen nehmen?
Melanie Rotzoll -
Hallo Melanie, ja kannst du auch! LG, Nicole
Nicole Lechner -
wird sicher probiert – vielleicht auch ohne Quinoa (ist nicht meins). Die Vollkornwraps kenne ich und bin froh, dass die auch “gehen”! Meine Wrapversuche sind eher bescheiden ausgefallen, mit Ausnahme der Kichererbsenpfannkuchen.
Stefanie Meier -
Du kannst die Rezepte natürlich an deine Vorlieben anpassen, gar kein Problem… LG, Nicole
Nicole Lechner -
Wieviel % Fett-Anteil darf der Frischkäse haben? Geht Doppelrahmstufe?
Sonja Ros -
Hallo Sonja, ja, du kannst auch Doppelrahmstufe verwenden. Die Energiedichte erhöht sich dabei lediglich auf 1,4… GLG, Nicole
Nicole Lechner -
Statt Wraps könnte man sicher auch Pfannkuchen nehmen, oder?
Conny Gohlke -
Ja, kannst du. Du musst nur ein wenig darauf achten, dass du sie dünn ausbäckst damit du sie gut wickeln kannst.
Vibono -
Was kann ich denn als Alternative zu Quinoa nehmen? Evtl. Naturreis?
Claudia Hellemann -
Ja, Naturreis passt auch gut dazu.
Vibono -