Gefüllte Lammhüfte mit Tomaten und Auberginen
Das Gericht aus dem Vorwort zu "Schatz, meine Hose rutscht!"
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
400 g Auberginen
500 g Lammhüfte (am besten als Fleischtaschen)
75 g Oliven (grüne und/oder schwarze)
75 g Feta
20 g Olivenpaste
300 g frische Tomaten
2 EL Rapsöl
Meersalz, Salz & Pfeffer
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-
Super Rezept!
Ich hätte es heute (03.01.2015) gerne gegrillt und sicher wäre der Zeitaufwand dann deutlich geringer ausgefallen, aber der Schnee hat mir einen Strich durch die Rechnung gemacht!
Nichts desto trotz war es richtig lecker! Hab mich zum ersten Mal an Auberginen getraut- super einfach!
Gerne probiere ich weiter so tolle Rezepte aus!Britta Bepperling -
Super Rezept!
Ich hätte es heute (03.01.2015) gerne gegrillt und sicher wäre der Zeitaufwand dann deutlich geringer ausgefallen, aber der Schnee hat mir einen Strich durch die Rechnung gemacht!
Nichts desto trotz war es richtig lecker! Hab mich zum ersten Mal an Auberginen getraut- super einfach!
Gerne probiere ich weiter so tolle Rezepte aus!
Britta Bepperling -