Nudeln mit Zucchini-Tomatensauce
Gemüse kindertauglich verpackt!
Energiedichte: 0,9 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
350 g Zucchini
150 g rote Paprika
500 g passierte Tomaten
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Kommentare 9 Beiträge
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Wirklich sehr lecker! Danke für das schöne Rezept.
Weil ich die Säure von Tomatensaucen nicht so gern mag, habe ich 400 g passierte Tomaten (passte auch mit der Packungsgröße besser) und 100 g Apfelmark genommen. Die ED bleibt gleich.
Hab das Gericht im Thermomix zubereitet. Das hat super geklappt. (Ich glaube übrigens, im TM-Rezept fehlt, was mit den 15 g Semmelbrösel passiert.)
Andrea Hollweg -
Stimmt, danke für den Hinweis, wird ergänzt!
Vibono -
Leider fehlt immer noch, was mit den Semmelbröseln passiert. Bleiben die im Mixtopf und die restlichen Zutaten für die Sosse kommen einfach dazu?
Elke Polihronakis -
Hallo Elke, das steht doch schon seit März richtig im Rezept?!
„…Jetzt die saure Sahne, die 15 g Semmelbrösel, Salz und Pfeffer zur Tomaten-Zucchinisauce geben und gründlich mit dem Stabmixer zu einer feinstückigen Sauce pürieren.“
Wenn du noch eine Frage dazu hast: gerne! GLG Nicole
Andreas -
Wenn ich da Gericht koche und da steht 4 Portionen wieviel kann ich denn dann davon essen??? Wirklich bis ich satt bin??? Lg
koala-mama88 -
Ja, zumindest wenn du „angenehm satt“ meinst. (Unsere Portionen wiegen ca. 500 Gramm – für den einen ist das zu viel, für den anderen zuwenig.)
Dabei bitte darauf achten, dass du langsam isst, das Sättigungsgefühl setzt frühestens nach ca. 20 Minuten ein.
Vibono -
Es hat uns sehr gut geschmeckt ?
Tina -
Kann man da nicht gleich Semmelbrösel statt Toastbrot nehmen?
Andrea Klose -
Meinst du fertig gekaufte Semmelbrösel? Ja, kannst du – wir machen sie halt lieber selber 😉
Vibono -