Vegetarische Bolognese
So lieben Kinder Gemüse!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)
400 g Kartoffeln
140 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
30 g Olivenöl
30 g gekörnte Gemüsebrühe
500 g Tomatensauce o. passierte Tomaten
200 ml Wasser
320 g Vollkorn-Spaghetti
2 TL Currypulver
2 TL Pizzagewürz
Italienische Kräuter
Salz, Pfeffer
100 g Frischkäse o. vegane Alternative
30 g Parmesan, gerieben
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Kommentare 4 Beiträge
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Ich find’s köstlich. Danke danke danke. 💖
Brigitte Terbrüggen -
Schön, wenn’s dir auch so gut geschmeckt hat 😉 LG, Nicole
Nicole Lechner -
Heute probiert… war nicht so ganz mein Fall. Ich finde, Curry passt da nicht so richtig rein. Aber die Idee mit den Kartoffeln ist klasse! Hab deutlich mehr Wasser genommen, da es ziemlich dick wurde und ich Angst hatte, dass es anbrennt. Ich mache es auf jeden Fall nochmal, dann aber ohne Curry;-)
Susan -
Mit “ super lecker deine Sauce „, wurde die feine Kartoffel Sauce heute von Familie und Freunden gelobt. War sehr gut, ist schnell zubereitet und kocht sich fast von alleine. Die Portionen sind wieder recht gut bemessen, den Rest gibt’s etwas gestreckt als Suppe zum Abendessen.
Angela Kienmoser -