Spargel mit Sauce Hollandaise

Mächtig, aber lecker: der Klassiker.
Energiedichte: 1,2 kcal/g

Zutaten für 2 Portionen

400 g weißer und/oder grünen Spargel
300 g festkochende Kartoffeln
2 frische Eier
125 g Butter
200 g gekochter Schinken
1 EL Zucker …

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Wieso nur einmal in der Saison?

bäärbel Lemberger -

    Weil die Sauce Hollandaise nicht sehr abnahmeförderlich ist 😉 
    Und es gibt viele andere, leckere Rezepte für Spargelsaucen, die auch noch grün sind.

    Vibono -

[…] Höchstform läuft der Geschmacksträger in jeder Hinsicht in der Sauce Hollandaise auf: geschmacklich und als […]

Butter, harmonischer Spargelbegleiter Nr. 7 | Vibono Rezepte -

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Spargel mit Sauce Hollandaise

Mächtig, aber lecker: der Klassiker.
Energiedichte: 1,2 kcal/g
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bäärbel Lemberger -

    Weil die Sauce Hollandaise nicht sehr abnahmeförderlich ist 😉 
    Und es gibt viele andere, leckere Rezepte für Spargelsaucen, die auch noch grün sind.

    Vibono -

[…] Höchstform läuft der Geschmacksträger in jeder Hinsicht in der Sauce Hollandaise auf: geschmacklich und als […]

Butter, harmonischer Spargelbegleiter Nr. 7 | Vibono Rezepte -

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