Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett – was soll man essen?

Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett – was soll man essen?

Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett – was soll man essen?

9 Beispiele für sinnvolles Abnehmen

Keine Kohlenhydrate? Kein Fett? Wenn’s ums Abnehmen geht, ist eher davon die Rede, was man nicht essen sollte. Höchste Zeit, einmal etwas mehr Klarheit in das Thema zu bringen!

Alle Lebensmittel bestehen in unterschiedlicher Zusammensetzung aus 6 wesentlichen Inhaltsstoffen:

  • Kohlenhydrate
  • Fett
  • Eiweiß
  • Ballaststoffe
  • Wasser
  • Alkohol

Dazu kommen in sehr geringen Mengen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß sind die drei so genannten Makronährstoffe. „Nährstoffe“, weil sie uns mit der nötigen Energie nähren, die wir brauchen, um Leben zu können. Ballaststoffe sind auch Kohlenhydrate, die Menschen nur teilweise verwerten können. Weil man früher davon ausging, dass der Mensch aus ihnen keine Energie ziehen kann und weil sie für eine gesunde Ernährung bedeutsam sind, werden sie separat aufgeführt.

STOFFWECHSEL-COACHING

In unserem Stoffwechsel-Coaching erklären wir u.a. wie man seinen Stoffwechsel wirklich in Schwung bringen kann und wie man seinen Fettstoffwechsel erfolgreich trainiert.

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Wasser enthält keine Energie und wird deswegen auch nicht als Nährstoff betrachtet, auch wenn es natürlich lebensnotwendig ist. Alkohol dagegen enthält relativ viel Energie, ist allerdings nur in sehr wenigen Lebensmitteln enthalten und wird daher zum Beispiel in Nährwert-Tabellen auf Produktverpackungen nicht aufgeführt.

Für jedes Lebensmittel kann also seine Zusammensetzung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen angegeben werden. Wie unterschiedlich diese sind, zeigen die folgenden Beispiele:

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