Erdbeer-Rhabarber-Quarkdessert
Fruchtiger Eiweiß-Kick
Energiedichte: 0,7 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen als Dessert
Für das Topping:
200 g Erdbeeren
150 g Rhabarber
100 ml Apfelsaft
10 g Birkenzucker
Für den Quark:
250 g Quark, 40 …
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Kommentare 2 Beiträge
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Sehr, sehr lecker! Ich kann es nur empfehlen!
Ich habe es schnell im Thermomix gemacht und finde, ihr solltet das Rezept noch in die Thermomix-Kategorie mit aufnehmen. Das ist doch prädestiniert dafür!
Kirsten Carstensen -
Ich zucker den Rhabarber etwas und lass ihn ziehen, damit er Flüssigkeit zieht evtl. etwas A-saft dazu, einmal ganz kurz aufkochen und wegstellen. Dann die vorbereiteten Erdbeeren unterheben und kaltstellen. Sollte der Rhabarber bitter sein etwas flüssige Sahne dazu. Schmeckt zu allem wie Pudding, Quark, Grießbrei, auf Bisquit usw.
Einfach nur lecker und mein Lieblingsdessert.
Beate Mader -