Gebratene Nudeln mit Huhn

So lecker wie vom Chinesen!
Energiedichte: 1,0 kcal/g

Zutaten für 4 Personen

600 g Hähnchenbrust ohne Haut
400 g Karotten
150 g Paprika
175 g Bambussprossen
200 g Lauch
2 EL Öl
250 g chinesische Eiernudeln
250 ml Gemüsebrühe
Sojasoße
Sambal Oelek
Paprikapulver
Curry
Chilipulver


Zubereitung

Das Gemüse waschen, schälen/entkernen und in etwa gleichgroße Streifen oder Würfel schneiden.

Das Hähnchen in feine Streifen schneiden und mit etwas Sojasoße und Sambal Oelek marinieren.

Das Öl und 1 TL Sojasoße verrühren, in einen Wok/Pfanne geben und erhitzen. Die Hähnchenstreifen anbraten, dann das Gemüse hinzugeben. Alles ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Nudeln und 250 ml kochende Gemüsebrühe hinzugeben und solange kochen, bis die Nudeln weich sind. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.

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Gebratene Nudeln mit Huhn

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Weitere abnehmtaugliche Rezepte gibt's im
Vibono-Kochbuch "Kochen bis die Hose rutscht".

Lecker

H.wiemann@luftwandtechnik.de -

Unser neues Lieblingsessen ☺

Maria Mitsakos -

Kann ich nur bestätigen, wir konnten gar nicht aufhören zu essen.

Katja Liebscher -

Direkt ausprobiert und sehr lecker ?

hei46 -

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Das Hähnchen in feine Streifen schneiden und mit etwas Sojasoße und Sambal Oelek marinieren.

Das Öl und 1 TL Sojasoße verrühren, in einen Wok/Pfanne geben und erhitzen. Die Hähnchenstreifen anbraten, dann das Gemüse hinzugeben. Alles ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Die Nudeln und 250 ml kochende Gemüsebrühe hinzugeben und solange kochen, bis die Nudeln weich sind. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.

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