Gnocchi mit Tomatensauce

Italienische Köstlichkeit!
Energiedichte: 0,8 kcal/g

Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)

Für die Gnocchi:
1000 g Kartoffeln, festkochend
50 g Kartoffelmehl
Muskatnuss
Salz, Pfeffer
100 ml Wasser
10 g Dinkel-Vollkornmehl

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  • Wann kommt denn der Parmesan zum Einsatz? Kommt der in die Soße?

    Kathrin Brandenburg - Antworten

    • Hallo Kathrin, danke der Nachfrage: der wird mit dem Basilikum am Ende darüber gestreut. Ich hab`s im Rezept ergänzt… LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Ihr verwendet in den Rezepten öfter “Tomatensauce gewürzt”. Könnt ihr eine bestimmte empfehlen? Oft enthalten die fertig gewürzten ja recht viel Zucker. Danke schön, LG Andrea

    Andrea Hedtrich - Antworten

    • Liebe Andrea, sehr gut beobachtet! Eine persönliche Empfehlung kann ich nicht aussprechen, da wir Tomatensauce selber einkochen. Aber Oro di Parma hat verträgliche Zuckerwerte, ebenso wie die meisten Alnatura und Bio-Produkte. Neben Zucker kommt es auf deine geschmacklichen Vorlieben an. Mein Tipp: mit Blick auf die aufgedruckte Nährwerttabelle durchprobieren… GLG Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Kann man auch fertige Gnocchi nehmen, oder steigt die ED dadurch zu sehr an?
    LG Julia

    Julia Rauscher - Antworten

    • Kannst du. Ob sich die ED verändert, hängt vom Fertigprodukt ab. Aber das kannst du einfach im ED-Rechner selber berechnen.

      Vibono - Antworten

Gnocchi mit Tomatensauce

Italienische Köstlichkeit!
Energiedichte: 0,8 kcal/g
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Zutaten für 4 Portionen (als Hauptmahlzeit)

Für die Gnocchi:
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    Kathrin Brandenburg - Antworten

    • Hallo Kathrin, danke der Nachfrage: der wird mit dem Basilikum am Ende darüber gestreut. Ich hab`s im Rezept ergänzt… LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Ihr verwendet in den Rezepten öfter “Tomatensauce gewürzt”. Könnt ihr eine bestimmte empfehlen? Oft enthalten die fertig gewürzten ja recht viel Zucker. Danke schön, LG Andrea

    Andrea Hedtrich - Antworten

    • Liebe Andrea, sehr gut beobachtet! Eine persönliche Empfehlung kann ich nicht aussprechen, da wir Tomatensauce selber einkochen. Aber Oro di Parma hat verträgliche Zuckerwerte, ebenso wie die meisten Alnatura und Bio-Produkte. Neben Zucker kommt es auf deine geschmacklichen Vorlieben an. Mein Tipp: mit Blick auf die aufgedruckte Nährwerttabelle durchprobieren… GLG Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Kann man auch fertige Gnocchi nehmen, oder steigt die ED dadurch zu sehr an?
    LG Julia

    Julia Rauscher - Antworten

    • Kannst du. Ob sich die ED verändert, hängt vom Fertigprodukt ab. Aber das kannst du einfach im ED-Rechner selber berechnen.

      Vibono - Antworten