Nein, leider nicht. Aber du könntest es mit veganen Ei-Alternativen versuchen, also die Eier durch gequollene Chiasamen / Apfelmus / Banane / usw… ersetzen.
Die Alternative hängt ein bisschen vom Rezept und von der Anzahl der Eier ab, da muss man sich ein bisschen durchtesten.

Vibono - 13. August 2019 Antworten

Schwierig zu sagen, da es so viele verschiedene Sorten vegetarisches Hack mit unterschiedlicher ED gibt… Das hier verwendete magere Rinderhack hat eine ED von 1,1. Vermutlich steigt die ED mit der Veggie-Variante etwas – was aber bei einer ursprünglichen ED von 1,0 nicht so schlimm ist.

Vibono - 8. Juni 2019 Antworten