Königsberger Klopse

Deftig aber kalorienarm
Energiedichte: 0,6 kcal/g

Zutaten für 6 Portionen

Für die Klopse:
800 g mageres Rinderhack
400 g Quark 20%
2 Eiweiß
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

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  • Hat meiner Familie nicht so geschmeckt.

    Moni - Antworten

  • Wem die Soße zu flüssig ist, der kann sie mit Johannisbrotkernmehl andicken. Aber Vorsicht, das dickt nach je kühler die Soße wird, also unbedingt eine Art Gelierprobe machen, sonst hat man Königsberger Pudding … so wie ich beim ersten mal.

    Yvonne Jenisch - Antworten

    • Danke fürs Feedback, Yvonne! LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Super

    Eva Müller - Antworten

  • die Kartoffeln sind aber nicht für die Umstellungstage geeignet…??? Oben ist UT angegeben… das verwirrt mich ?

    Petra Klimowicz - Antworten

    • Petra, im Rezept sind ja keine Kartoffeln enthalten, deshalb ist es für die Umstellungstage geeignet.
      Und der Tipp am Ende des Rezepts lautet: “Dazu passen am besten Kartoffeln (Bitte nicht an den Umstellungstagen!).”

      Vibono - Antworten

  • Mir fehlt hier irgendwie eine Zeitangabe, wie lange das Suppengrün mit den 2 Litern Wasser garen soll?

    Stephanie Gust - Antworten

  • Sehr lecker, aber die Soße war sehr dünn. Hab dann einfach mit etwas SoßenBinder nachgeholfen.

    Karoline Kobiella - Antworten

  • Wieviel hats mit Kartoffeln?

    Tanja Roth - Antworten

    • Eher ein bisschen weniger, da Kartoffeln eine ED von 0,7 haben.

      Vibono - Antworten

  • Habe die klopse mal nachgekocht…die Soße hat mir so garniert geschmeckt.war sehr breiig und flockig…wohl vom Gemüse her…

    Heidrun Ehrhardt - Antworten

  • Hört sich gut an….werde ich heute versuchen…koche die ja sonst immer klassisch mit mehlschwitze und und klopse mit paniermehl. …

    Heidrun - Antworten

  • Hört sich sehr lecker an! Wollten wir schon immer mal selber machen 🙂 und bei so einer niedrigen Energiedichte… Fantastisch! Ich nehme an, hier sind aber die Kartoffeln nicht berücksichtigt oder?

    Julija - Antworten

    • Nein, sie würde die ED aber kaum verändern.

      Vibono - Antworten

Königsberger Klopse

Deftig aber kalorienarm
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    Moni - Antworten

  • Wem die Soße zu flüssig ist, der kann sie mit Johannisbrotkernmehl andicken. Aber Vorsicht, das dickt nach je kühler die Soße wird, also unbedingt eine Art Gelierprobe machen, sonst hat man Königsberger Pudding … so wie ich beim ersten mal.

    Yvonne Jenisch - Antworten

    • Danke fürs Feedback, Yvonne! LG, Nicole

      Nicole Lechner - Antworten

  • Super

    Eva Müller - Antworten

  • die Kartoffeln sind aber nicht für die Umstellungstage geeignet…??? Oben ist UT angegeben… das verwirrt mich ?

    Petra Klimowicz - Antworten

    • Petra, im Rezept sind ja keine Kartoffeln enthalten, deshalb ist es für die Umstellungstage geeignet.
      Und der Tipp am Ende des Rezepts lautet: “Dazu passen am besten Kartoffeln (Bitte nicht an den Umstellungstagen!).”

      Vibono - Antworten

  • Mir fehlt hier irgendwie eine Zeitangabe, wie lange das Suppengrün mit den 2 Litern Wasser garen soll?

    Stephanie Gust - Antworten

  • Sehr lecker, aber die Soße war sehr dünn. Hab dann einfach mit etwas SoßenBinder nachgeholfen.

    Karoline Kobiella - Antworten

  • Wieviel hats mit Kartoffeln?

    Tanja Roth - Antworten

    • Eher ein bisschen weniger, da Kartoffeln eine ED von 0,7 haben.

      Vibono - Antworten

  • Habe die klopse mal nachgekocht…die Soße hat mir so garniert geschmeckt.war sehr breiig und flockig…wohl vom Gemüse her…

    Heidrun Ehrhardt - Antworten

  • Hört sich gut an….werde ich heute versuchen…koche die ja sonst immer klassisch mit mehlschwitze und und klopse mit paniermehl. …

    Heidrun - Antworten

  • Hört sich sehr lecker an! Wollten wir schon immer mal selber machen 🙂 und bei so einer niedrigen Energiedichte… Fantastisch! Ich nehme an, hier sind aber die Kartoffeln nicht berücksichtigt oder?

    Julija - Antworten

    • Nein, sie würde die ED aber kaum verändern.

      Vibono - Antworten