Kräuterfilet mit süß-scharfer Beilage

Ein wahrer Festschmaus!
Energiedichte: 1,1 kcal/g

Zutaten für 3-4 Portionen

1 Schweinefilet (ca. 500 g)
250 g Hokkaidokürbis
250 g Kartoffeln
60 g Butter
50 g Paniermehl
300 g Zwiebeln
2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
3–4 Orangen (ca. 200 ml Saft)
50 g Tomatenmark
2 TL brauner Zucker
200 ml Rotwein
100 ml Kokosmilch
3 Stile Rosmarin
3 Stile Thymian
Salz & Pfeffer
Cayennepfeffer
Muskatnuss

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  • Hallo zusammen,
    was genau kann ich mir unter einem Schweinefilet vorstellen?
    Also wie viel Gramm entspricht das denn etwa?

    Jana Schönherr - Antworten

    • Hallo Jana, ich habe die fehlende Mengenangabe hinzugefügt: 500 g wiegt so ein Schweinefilet ca…

      Nicole Lechner - Antworten

  • Mega lecker 👍👍

    Debby - Antworten

  • Das war ja super lecker! Danke, bin begeistert

    hei46 - Antworten

  • Das ist ein Rezept mit 5 Sternen! Äußerst schmackhaft. Das Zwiebelgemüse der absolute Hit und der Kartoffel-Kürbisstampf dazu, eine leckere Kombination. Ganze Familie war begeistert.

    Sonja.Claussen - Antworten

  • Absolut lecker! Wird auf jeden Fall wieder gekocht…:-)

    Sabrina Dünzl - Antworten

  • Ein tolles Gericht – auch für Gäste!
    Ich habe es 1:1 nachgekocht und es schmeckt ausgezeichnet. 😋

    Christel Mehring - Antworten

  • sieht nach Weihnachtsessen 2019 aus 🙂

    Stefanie Meier - Antworten

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Energiedichte: 1,1 kcal/g
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1 Schweinefilet (ca. 500 g)
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2 Chilischoten
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  • Hallo zusammen,
    was genau kann ich mir unter einem Schweinefilet vorstellen?
    Also wie viel Gramm entspricht das denn etwa?

    Jana Schönherr - Antworten

    • Hallo Jana, ich habe die fehlende Mengenangabe hinzugefügt: 500 g wiegt so ein Schweinefilet ca…

      Nicole Lechner - Antworten

  • Mega lecker 👍👍

    Debby - Antworten

  • Das war ja super lecker! Danke, bin begeistert

    hei46 - Antworten

  • Das ist ein Rezept mit 5 Sternen! Äußerst schmackhaft. Das Zwiebelgemüse der absolute Hit und der Kartoffel-Kürbisstampf dazu, eine leckere Kombination. Ganze Familie war begeistert.

    Sonja.Claussen - Antworten

  • Absolut lecker! Wird auf jeden Fall wieder gekocht…:-)

    Sabrina Dünzl - Antworten

  • Ein tolles Gericht – auch für Gäste!
    Ich habe es 1:1 nachgekocht und es schmeckt ausgezeichnet. 😋

    Christel Mehring - Antworten

  • sieht nach Weihnachtsessen 2019 aus 🙂

    Stefanie Meier - Antworten

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