Kräuterfilet mit süß-scharfer Beilage
Ein wahrer Festschmaus!
Energiedichte: 1,1 kcal/g
Zutaten für 3-4 Portionen
1 Schweinefilet (ca. 500 g)
250 g Hokkaidokürbis
250 g Kartoffeln
60 g Butter
50 g Paniermehl
300 g Zwiebeln
2 Chilischoten
2 Knoblauchzehen
3–4 Orangen (ca. 200 ml Saft)
50 g Tomatenmark
2 TL brauner Zucker
200 ml Rotwein
100 ml Kokosmilch
3 Stile Rosmarin
3 Stile Thymian
Salz & Pfeffer
Cayennepfeffer
Muskatnuss
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Kommentare 8 Beiträge
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Hallo zusammen,
was genau kann ich mir unter einem Schweinefilet vorstellen?
Also wie viel Gramm entspricht das denn etwa?
Jana Schönherr -
Hallo Jana, ich habe die fehlende Mengenangabe hinzugefügt: 500 g wiegt so ein Schweinefilet ca…
Nicole Lechner -
Mega lecker 👍👍
Debby -
Das war ja super lecker! Danke, bin begeistert
hei46 -
Das ist ein Rezept mit 5 Sternen! Äußerst schmackhaft. Das Zwiebelgemüse der absolute Hit und der Kartoffel-Kürbisstampf dazu, eine leckere Kombination. Ganze Familie war begeistert.
Sonja.Claussen -
Absolut lecker! Wird auf jeden Fall wieder gekocht…:-)
Sabrina Dünzl -
Ein tolles Gericht – auch für Gäste!
Ich habe es 1:1 nachgekocht und es schmeckt ausgezeichnet. 😋
Christel Mehring -
sieht nach Weihnachtsessen 2019 aus 🙂
Stefanie Meier -