Schweinefilet auf Spargelsalat
Sehr feiner Frühlingssalat!
Energiedichte: 0,8 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
400 g Schweinefilet
100 g Rucola
500 g grüner Spargel
100 g Champignons
20 g Parmesan
20 g Butter o. Butterschmalz
20 ml Olivenöl
20 ml dunkler Balsamico-Essig (An UT durch Apfelessig ersetzen)
1 Knoblauchzehe
Schuss Zitronensaft
2 TL Senf
Salz & Pfeffer
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Kommentare 8 Beiträge
Schweinefilet auf Spargelsalat
Sehr feiner Frühlingssalat!
Energiedichte: 0,8 kcal/g
Zutaten für 2 Portionen
400 g Schweinefilet
100 g Rucola
500 g grüner Spargel
100 g Champignons
20 g Parmesan
20 g Butter o. Butterschmalz
20 ml Olivenöl
20 ml dunkler Balsamico-Essig (An UT durch Apfelessig ersetzen)
1 Knoblauchzehe
Schuss Zitronensaft
2 TL Senf
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Kommentare 8 Beiträge
-
Absolut lecker – Hochgenuss
Moni -
-
Absolut traumhaft. Ein sehr feines Gericht, das purer Luxus für die Geschmacksknospen ist. Habe das Fleisch vor dem Backen im Backofen noch mit Kräutern der Provence bestreut, weil ich Schweinefilet sonst zu fad finde. Schmeckte alles ausgezeichnet.
Isa -
-
Dieses Rezept ist ein absoluter Genuss. Habe es heute probiert und es gehört zu meinen zukünftigen Favoriten.
Petra Gülhan -
Super lecker, bei so tollen Gerichten fallen die Umstellungstage überhaupt nicht schwer.
Birgit Theel -
🙂
Andreas -
Sehr, sehr lecker! Danke, für das tolle Rezept!
Kirsten Carstensen -
Wir hatten heute meine Mutter zum Mittagessen eingeladen und habe mich, weil ich von einer Arbeitskollegein grünen Spargel bekam, für dieses Gericht entschieden. Wir waren alle Drei höchst entzückt von dem Rezept. Das wird alsbaldigst wiederholt.
Evelyn_S -
Schon so oft gegessen, aber immer wieder sehr lecker
Moreen Nolte -
Absolut lecker – Hochgenuss
Moni -
Absolut traumhaft. Ein sehr feines Gericht, das purer Luxus für die Geschmacksknospen ist. Habe das Fleisch vor dem Backen im Backofen noch mit Kräutern der Provence bestreut, weil ich Schweinefilet sonst zu fad finde. Schmeckte alles ausgezeichnet.
Isa -
Dieses Rezept ist ein absoluter Genuss. Habe es heute probiert und es gehört zu meinen zukünftigen Favoriten.
Petra Gülhan -