Rote Beete Cremesuppe
Leichte und leckere Vorspeise
Energiedichte: 0,5 kcal/g
Zutaten für 3–4 Portionen
1 Apfel
500 g Rote Beete, vorgekocht
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
750 ml Gemüsebrühe
1 Avocado, reif
1 Bio-Zitrone, unbehandelt
100 ml saure Sahne (o. vegane Alternative)
Salz & Pfeffer
Frische Kräuter (optional)
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Kommentare 8 Beiträge
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Würde sehr gerne die Suppe kochen, wir mögen keine Avocado. Wodurch kann ich die Avocado ersetzen?
Carola -
Das ist kein Problem, du kannst die Avocado durch eine Zutat deiner Wahl ersetzen. Z.B. durch 3-4 gekochte, geachtelte Eier, oder durch Kartoffelwürfel, oder durch gedünstete Apfelwürfel oder durch eine handvoll Walnüsse, oder durch 3-4 Löffel Schmand oder Sauerrahm. Nimm einfach, was du gerne magst…
Nicole Lechner -
SUPER SUPPE, wieder ein Danke für das Rezept.
Angela Kienmoser -
Sehr lecker…. Hat sogar meinen Kindern geschmeckt😁
tina_eli -
Wirklich sehr lecker und ich finde, die Suppe ist auch sehr erfrischend. Könnte ich mir im Sommer auch gut vorstellen 😉
Debby -
Die wird Vordpeise für das nächste Freunde-Treffen, wir (be)kochen (uns) immer abwechselnd 1x monatlich… danach Rinderrouladen und Nachspeise muss ich noch schauen .danke für die Inspiration
Christine Kommnick -
Sehr lecker diese Suppe 👍😋
Ich baue Rote Bete auch selbst an, koche sie, pelle sie und friere sie in 500g Packungen ein, da ist alles schnell zubereitet und garantiert Bio 😊.
Danke für das Rezept!
Carina Günther -
Ich liebe Rote Beete. Wir pflanzen sie immer selbst auf dem Acker an.
Martina.Waag -