Zucchini mit getrockneten Tomaten
Zum Reinlegen...
Energiedichte: 0,7 kcal/g
Zutaten für 4 Portionen als Beilage
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl (aus dem Glas mit den getrockneten Tomaten, s.u.)
500 g Zucchini
200 ml gewürzte …
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Kommentare 8 Beiträge
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In anderen Rezepten soll man getrocknete Tomaten weglassen an den UT, wieso hier sogar 100g?
Antje Pamler -
Hallo Antje, gut aufgepasst. Getrocknete Tomaten haben tatsächlich um die 15% Kohlenhydrate. Betrachtet man das Rezept in der Gesamtschau, dann liegt der KH-Wert aber deutlich unter 5%. Ich habe das Rezept jetzt aber dennoch als nicht-Umstellungstage-tauglich markiert, weil es nur sinnlos für Verwirrung sorgt. Darum danke für deinen Hinweis! LG, Nicole
Nicole Lechner -
Was genau ist mit “gewürzter Tomatensauce” gemeint?
Agnes Hilmer-Lohse -
Hallo Agnes, damit sind Tomatensaucen gemeint, die Titel tragen wie Tomatensauce mit Basilikum, – mit Kräutern, – Toskana. Sie sind gebrauchsfertig gewürzt und haben in der Regel eine ED von ca. 0,6. Hersteller sind z.B. Alnatura, Barilla, etc.. Wer lieber selber pürierte Tomaten mit Kräutern, Salz & Pfeffer und Gewürzen abschmeckt kann das natürlich auch sehr gerne tun. LG Nicole
Nicole Lechner -
Ein sehr geschmackvolles Erlebnis. Ich bin eigentlich kein Freund von Zuccinis, aber in dieser Kombination…..einfach nur köstlich!
Sonja.Claussen -
Ui, schön! Das freut mich… GLG, Nicole
Nicole Lechner -
Köchelt gerade vor sich hin, kann nur lecker werden!!! Im Text steht “gekörnte Gemüsebrühe”, aber nicht in der Zutatenliste…. Pulver oder flüssig und wieviel? Ich hab jetzt das Pulver genommen, hab aber gerade noch etwas Wasser in die Pfanne gegeben….. Wäre schön, wenn ihr das noch nachtragen könntet! LG Eva
Eva Hensch -
Vielen lieben Dank für den Hinweis, ich habe den fehlenden Text ergänzt.
Nicole Lechner -